In Denizli traditional food types and eating habits continue.  Börülce çorbası, mercimek çorbası, domates çorbası, tarhana çorbası, ovmaç çorbası yöreye özgü çorba türleridir. Et yemeklerinin başlıcaları tas kapaması, kumbar dolması, sirkeli et, nohutlu et, tandır, kol dolması, ciğer sarma, arabaşı, saçta işkembe...
The basics of the Denizli cuisine are vegetable dishes.  There are a lot of eggplant dishes in particular.  . Taratorlu börülce salatası, ebe gömeci salatası, filiz salatası are  local specialty salad types.
Characteristics of Aegean Region are seen in pastry and dessert types.  Yufka, şipit, bazlama are bread made in houses.